Kenny Ramos es un licenciado en Artes Culinarias graduado del Culinary Institute of America (New York, USA), una institución reconocida a nivel internacional por su excelencia en la educación gastronómica.
Su pasión por la alta cocina lo ha llevado a desempeñarse como Chef Ejecutivo en varios países, incluyendo Italia, Alemania, Noruega, Suiza, Australia, Estados Unidos y Canadá, donde ha creado innovadores conceptos gastronómicos que reflejan las tendencias culinarias modernas.
Como líder, dirigió operaciones culinarias de gran envergadura, gestionando la producción diaria de más de 15.000 platos en las principales compañías de cruceros a nivel mundial.
En 2020, inspirado por sus vivencias, Kenny canalizó su ingenio gastronómico para dar vida a Massa, una dark kitchen especializada en la elaboración de pizza y pasta artesanal. En tan solo dos años, este emprendimiento ha evolucionado hasta convertirse en Massamilia Trattoria & Caffé.
Cristina Gascón, una Chef Internacional de ascendencia filipina con una pasión profunda por la cocina peruana, ha forjado una destacada carrera en el mundo de la alta gastronomía, explorando diversos destinos alrededor del mundo a bordo de los lujosos cruceros de Royal Caribbean International.
En la actualidad, Cristina despliega todo su talento y creatividad en Massamilia, donde junto a su compañero de vida y chef favorito, Kenny Ramos, crean experiencias culinarias memorables.
Mediante de sus creaciones irresistibles, Cristina comparte el legado de sus viajes culinarios, brindando un festín para los sentidos que transporta a cada comensal a una experiencia única y emocionante.
Nuestra pasión por la elaboración artesanal de pizzas y pastas nos inspiró a fundar MASSA, una Dark Kitchen en 2020. La respuesta entusiasta de nuestros clientes nos impulsó a evolucionar, y así nació Massamilia Trattoria e Caffé.
En Massamilia, nos esmeramos por cada detalle, desde la cuidadosa selección de ingredientes importados desde Italia, respaldados por la certificación de origen protegido: DOP, hasta la creación de un ambiente cálido y acogedor, donde el servicio personalizado es nuestra prioridad. Todo esto está diseñado para que nuestros clientes disfruten de una experiencia auténtica, compartiendo el resultado de nuestras vivencias viajeras en un entorno familiar.
Nuestra visión trasciende fronteras; por ello, aspiramos a difundir nuestra propuesta gastronómica a nivel nacional e internacional. Creemos firmemente que al unir la creatividad de manos artesanas, la frescura de ingredientes de calidad y las técnicas culinarias adecuadas, logramos brindar una experiencia realmente italiana, sin importar el lugar del mundo donde te encuentres.
